[°ø°£´º½º = ±è¼ö±Ù±âÀÚ] Àü¶ó³²µµ´Â Äڷγª19·Î ¾î·Á¿î ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼ÒÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» ¿ÏÈÇϱâ À§ÇØ À¶ÀÚ´ë»óÀ» ±âÁ¸ ½Ã¼³ °³¼± Èñ¸Á ¾÷¼Ò¿¡¼ ¿î¿µÀÚ±ÝÀ» ÇÊ¿ä·ÎÇÏ´Â ¾÷¼Ò±îÁö È®´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
±âÁ¸ ½ÄǰÁøÈï±â±ÝÀ¸·Î´Â ½Ã¼³°³¼±Àڱݸ¸ À¶ÀÚÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °æÁ¦Àû ¾î·Á¿òÀ» °Þ´Â ¿µ¾÷ÀÚ¿¡°Ô ¼ö¿ä°¡ ¸¹Áö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó Àü³²µµ´Â Äڷγª19 È®»ê ÀÌÈÄ ¸ÅÃâ °¨¼Ò µî ¾÷¼Ò ¿î¿µÀÌ ¾î·Á¿î ¿µ¾÷ÀÚµµ À¶ÀÚ ÇýÅÃÀ» ¹Þµµ·Ï ½ÄǰÁøÈï±â±Ý Á¶·Ê ½ÃÇà±ÔÄ¢À» °³Á¤Çß´Ù.
½ÄǰÀ§»ý¾÷¼Ò ´ë»ó À¶ÀÚ»ç¾÷Àº ¾ÈÀüÇÑ ½ÄǰÀ» Á¦°øÇϱâ À§ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò¿Í ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò µîÀÇ ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý, Á¾¾÷¿ø °í¿ë ÀΰǺñ, ¿µ¾÷Àå À¯Áö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ÀÓ´ë·á µî ¿î¿µÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
À¶ÀÚ ´ë»óÀº ½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò, ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò, ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¾÷¼Ò, ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ¿ì¼ö ÆÇ¸Å¾÷¼Ò µîÀÌ´Ù. ´Ü¶õ¡¤À¯ÈïÁÖÁ¡Àº ÈÀå½Ç°ú ÁÖ¹æ °³¼± Àڱݸ¸ Áö¿øÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
À¶ÀÚ´Â ¼Ò¿äÀÚ±ÝÀÇ 80%±îÁö °¡´ÉÇϸç À¶ÀÚÇѵµ¾×Àº ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀÇ °æ¿ì ½ÄǰÁ¢°´¾÷¼Ò 5õ¸¸ ¿ø(ÈÀå½Ç ½Ã¼³°³¼±Àº 1õ¸¸ ¿ø), ½Äǰ¡¤Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò 1¾ï ¿ø, HACCP ¾÷¼Ò 4¾ï ¿ø, ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½Äǰ ¿ì¼ö ÆÇ¸Å¾÷¼Ò 3õ¸¸ ¿ø±îÁöÀÌ´Ù. ¿î¿µÀÚ±ÝÀÇ °æ¿ì ¾÷¼Ò´ç 1õ¸¸ ¿ø±îÁö °¡´ÉÇÏ´Ù.
À¶ÀÚ¸¦ ½ÅûÇÏ·Á´Â ¿µ¾÷ÀÚ´Â ±¤ÁÖÀºÇàÀ̳ª ³óÇùÁß¾Óȸ ÁöÁ¡À» ¹æ¹®ÇØ ´ëÃâ½É»ç¸¦ ¹ÞÀº ÈÄ ½Ã±º À§»ýºÎ¼¿¡ À¶ÀÚ ½Åû¼·ù¸¦ Á¦ÃâÇÏ¸é µÈ´Ù.
Àü³²µµ´Â ¿µ¼¼ ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼ÒÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» Àý°¨Çϱâ À§ÇØ Áö³ 3¿ù ½ÄǰÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ ±Ý¸®¸¦ ´çÃÊ 2%¿¡¼ 1%·Î ÀÎÇÏÇß´Ù.
ÀÌ¿µÃá Àü³²µµ ½ÄǰÀǾà°úÀåÀº ¡°Äڷγª19·Î ¾î·Á¿î ½ÄǰÀ§»ý¾÷¼Ò¿¡¼ ¿î¿µÀڱݵµ À¶ÀÚ ½ÅûÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù¡±¸ç ¡°½ÄǰÁøÈï±â±Ý À¶ÀÚ»ç¾÷Àº ¾ðÁ¦µç ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï À¶ÀÚ°¡ ÇÊ¿äÇÑ µµ¹ÎÀÌ ¿ä±äÇÏ°Ô È°¿ëÇÏ±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.